Повече от просто декорация: кълнове и микро листа

Повече от просто декорация: кълнове и микро листа

Те са бестселър в САЩ и се считат за суперхрана: много младите, първи малки листа на къдраво зеле (кале) и броколи, репички и кресон, грах и леща и широк спектър от други видове зеленчуци.

Кълновете и микро листата са не само вкусни и много полезни за вас, но са също така много прости за отглеждане у дома. Голямата полза от тях е, че съдържат всички хранителни вещества, които са необходими на растенията, за да се развиват в концентрирана форма: минерали, витамини, ензими, протеини и вторични хранителни вещества. И дори можете да ги отглеждате евтино вкъщи: всичко, от което се нуждаете, са няколко саксии, добра почва, семена и добре осветено място на прозореца, балкона или терасата. След няколко седмици малките кълнове и листа могат да се съберат и да се консумират с удоволствие в салати, смутита или върху извара: хрупкав и сладък грах, горчива и горчива мизуна, пикантно и ароматно къдраво зеле и натурално червено зеле.